3분모시고 백조기다녀 왔습니다. 많은 조황은 아니지만 씨알좋은 백조기와 손님고기로 우럭이 다소 나와줘 즐낚하고 입항햇습니다.
남녀노소누구나 즐길수있는 낚시 지금 홍원앞바다에서 씨알좋은 부세와 백조기가 조사님을 기다리고 있습니다. 이참에 함 오셔서 반찬거리 장만하세요......
백조기 맛나게 먹는방법
비늘을 깨끗하게 벋긴다음 머리 내장 지느럼이와 꼬리를 자른다음 깨끗하게 씻음 소금을 적당하게 뿌리고 2-3시간 절여진 조기를 씻어서 채반이나 바람이 잘통하는 생선 말리는 것을 이용해 하루저녁정도 선풍기 바람으로 말리면 꼬득고득 해진다. 이것을 한끼먹을만큼씩 봉투에 담아 냉동하면 아주 좋은 먹거리가 된다. 조려먹고 튀겨먹고 매운탕끓여도 좋고 술안주에도 괞찬다. 그밖에 여러가지 방법이 많지만 제가 즐겨먹는 방법이라 한번 올려 봤습니다.......
